La Brizna…miembro de la Ruta del Queso. Curado, fresco, en aceite… el queso tiene tantas variedades y todas tan deliciosas que nos sería imposible quedarnos solo con una. Si sois como nosotros y disfrutáis con su textura, olor y sabor y queréis encontrar el mejor maridaje posible, no busquéis más, LA BRIZNA es lo que necesitas, a continuación te mostramos una propuesta a la que no podrás resistirte, nuestro menú especial…QUÉSAME MUCHO, en la que el ingrediente principal no podía ser otro…el QUESO.

 

Para Picar

 

Queso D.O.P. Ibores en Tempura con Cebolla Caramelizada con D.O.P. Vino Ribera del Guadiana y Caviar de Manzana

 

Perla de D.O.P Torta de la Serena Sobre Tierra de AOVE Vieiru de Boletus

 

Seguimos con…

Brotes Tiernos con Cebolla Crujiente y Lardones de Queso Puro de Oveja Merina, vinagreta de Frutos Secos y Frambuesas

 

De Principal…

Presa de Cerdo Ibérico en dos Cocciones con Texturas de Quesos Extremeños

 

Y Para Terminar…

Torrija de Queso D.O.P. Ibores con Mouse de D.O.P. Miel Villuercas Ibores

 

 

Incluye: Pan, Vino Ribera del Guadiana, Agua y Café